Ετικέτα: γαλλικά

Στο πλαίσιο του μαθήματος των Γαλλικών η καθηγήτρια κα Ελευθερία Χατζηαθανασίου σε συνεργασία με το τμήμα της Β΄Γυμνασίου (Β2) οργάνωσαν ένα διαφορετικό πρωινό στον αύλειο χώρο του σχολείου .Εμπνευσμένο από τη γαλλική κουλτούρα του προγεύματος για το πρωί,δοκίμασαν γεύσεις και ιδέες γαλλικής γαστρονομίας κάνοντας εξάσκηση παράλληλα στις γαλλικές λέξεις του πρωινού φαγητού.

Δείτε στιγμιότυπα από τη δράση στο κανάλι μας

https://youtu.be/ioLNCN3GX5o

ΓΑΛΛΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ

Το πρωινό στη Γαλλία είναι ένα σημαντικό γεύμα. Το πρωινό κάθε Γάλλου ξεκινά, φυσικά, με πρωινό το οποίο και περιλαμβάνει τα περίφημα τραγανά κρουασάν, μαρμελάδα, ψημένες φέτες ψωμιού, γιαούρτι, δημητριακά, τσάι ή ζεστή σοκολάτα, φρεσκοστυμμένος χυμός και, φυσικά, καφές.

Η συνέχεια του άρθρου στον παρακάτω σύνδεσμο

  https://blogs.sch.gr/gymneoth/2023/05/25/galliko-proino-sto-gymnasio-kallitheas/

 H γιορτή της Υπαπαντής

 f?vrier      la Chandeleur

cr?pes: une sp?cialit? bretonne

Η Υπαπαντή τού Χριστού στη Γαλλία ονομάζεται Chandeleur και γιορτάζεται στις 2 Φεβρουαρίου με έναν ιδιαίτερο τρόπο.
Κάθε χρόνο λοιπόν αυτή την ημέρα, κατά την παράδοση, σε κάθε σπίτι τής Γαλλίας αναβιώνει το έθιμο της παρασκευής κρέπας. Σύμφωνα    με ενα παλιό μύθο , εάν την ημέρα της Chandeleur δεν γίνονταν κρέπες, η σοδειά του σιταριού όλης της χρονιάς θα καταστρεφοταν. Εξάλλου, η ετοιμασία της κρέπας ακολουθεί και ένα ακόμη έθιμο, αυτό του χρυσού νομίσματος.

Καλή τύχη
Γενικά, με το να αναποδογυρίζει κάποιος κρέπες την Υπαπαντή, θεωρείται ότι εξασφαλίζει μια συνεχή ευτυχία κατά τη διάρκεια όλης της χρονιάς. Ιδιαίτερα, τα νέα κορίτσια που εύχονται να παντρευτούν, πρέπει να αναποδογυρίσουν την κρέπα έξι φορές συνέχεια, χωρίς να τη ρίξουν κάτω.

H Iστορία της Κρέπας.
Η γλυκιά ιστορία του άζυμου άρτου, η κρέπα, απόγονος άρτου από την Ρωμαϊκή εποχή, έφθασε να συνδέεται με δοξασίες που φέρνουν γούρι και καλοτυχία από αγνά προϊόντα της φύσης και θυσίες στους τότε γνωστούς θεούς.

Οι κρέπες παραδοσιακά είναι δύο ειδών: οι γλυκές κρέπες που αποκαλούνται από τους Γάλλους (Sucr?es ) που παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου από τις τότε ευγενείς Οικογένειες και οι αλμυρές που οι Γάλλοι τις αποκαλούν Galettes(Sal?es ). Το όνομα Galettes προήλθε από την λέξη «Galet» που στα Γαλλικά σημαίνει βότσαλο, δεδομένου ότι οι πρώτες Galettes ψήθηκαν σε ένα θερμαινόμενο βότσαλο πάνω στην φωτιά.Τότε ξεκίνησε να καταναλώνεται επί το πλείστο ως γλυκό αλλά και σαν πρόγευμα από τους Γάλλους ευγενείς της εποχής.